février 2020

Superbe portrait à lire dans le numéro 864 de La Champagne Viticole paru en février 2020. Découvrez ici un extrait.

  [caption id="attachment_11457" align="aligncenter" width="858"] Présentation du projet à Boston (source: EPFL)[/caption] Quel rapport peut-il y avoir entre l'équipe de chercheurs décrochant le grand prix de l'IGEM à Boston et notre vignoble de Montgueux ?   La naissance d'une idée   [caption id="attachment_11458" align="alignleft" width="441"] Les cousins (Théo, à droite et Maxime,à gauche) en place pour le pressoir de 5h du matin (source personnelle)[/caption] L'histoire commence lors des vendanges 2018. Cette année-là, la récolte s'annonce très précoce. Bonne nouvelle ! Les étudiants seront encore en vacances.   Je recrute donc plusieurs de mes cousins parmi lesquels Théo, qui s'apprête à rentrer en 2ème année à l'EPFL de Lausanne. Bien conscient de n'avoir pas crée de vocation pour